Ecuador – Highlights & Fairer Handel

Tag 8

Dschungelcamp: Itamandi EcoLodge

5:45 – 6:00 Abfahrt zum Sala­de­ro (je nach Wet­ter) Früh­mor­gens unter­neh­men wir eine 15-minü­ti­ge Kanu­fahrt fluss­auf­wärts, um den Sala­de­ro de Loros zu besu­chen und einen ein­zig­ar­ti­gen Ort zu schät­zen, an dem sich Papa­gei­en und Sit­ti­che tref­fen, um zu den Mine­ra­li­en, die ihnen hel­fen, die Früch­te oder Samen, die sie haben, zu ver­dau­en. ver­braucht. Hun­der­te Papa­gei­en und Sit­ti­che wer­den sich den Baum­kro­nen nähern und dann zur Lehm­wand hin­ab­stei­gen, um die­sen mine­ral­rei­chen Boden zu fres­sen. Ein Fern­glas ist uner­läss­lich, um die­sen groß­ar­ti­gen Natur­akt zu genießen.

7:00 – 8:30 Früh­stück
9:00 – 9:30 Abfahrt zu einem aus­ge­dehn­ten Spa­zier­gang Nach dem Früh­stück unter­neh­men wir eine Wan­de­rung durch den Pri­mär- und Sekun­där­wald. Die­se Akti­vi­tät dau­ert etwa 2 ½ bis 3 Stun­den.
13:00 Mittagessen14:30 Besuch der Gemein­de Am Nach­mit­tag ist es Zeit für eine kul­tu­rel­le Akti­vi­tät. Eine ama­zo­ni­sche Kich­wa-Gemein­de wird uns will­kom­men hei­ßen und wir wer­den ihre Lebens­wei­se und ihre Inter­ak­ti­on mit dem Wald ken­nen­ler­nen. Bei die­sem Tref­fen wird der Teil des Ama­zo­nas gezeigt, der nicht auf Kar­ten zu fin­den ist: die Ama­zo­nas-Völ­ker in ihrem täg­li­chen Leben. Ein Teil unse­res Besuchs in der Gemein­de besteht dar­in, das berühm­te “Chicha” zu tei­len, ein fer­men­tier­tes Yuc­ca-Getränk, das zu einem Teil ihrer Fes­te und ihres täg­li­chen Kon­sums gewor­den ist. Wir wer­den an der Zube­rei­tung die­ses Getränks teil­neh­men und eini­ge der tra­di­tio­nel­len Gerich­te pro­bie­ren. Wir been­den den Besuch mit einem tra­di­tio­nel­len Tanz, der von den Kin­dern der Gemein­de auf­ge­führt wird, und wir haben auch Zeit, eini­ge Hand­ar­bei­ten der indi­ge­nen Bevöl­ke­rung der Regi­on zu kau­fen. Die­ses klei­ne Unter­neh­men ist sehr hilf­reich bei der Unter­stüt­zung des täg­li­chen Lebens der indi­ge­nen Völ­ker der Regi­on.
(F/M/A)

Hotel: ITAMANDI ECO LODGE (oder Ähnliches)

Tag 9

Baños, Straße der Wasserfälle

8:00 Früh­stück 9:00 Abfahrt und Fahrt in einem moto­ri­sier­ten Kanu für 20 Minu­ten zur Ara­ju­no-Brü­cke, danach wir fah­ren nach Baños und besu­chen dort die Was­ser­fall­rou­te mit dem berühm­ten Pai­lon del Diablo.

Unter­kunft: HOTEL LA FLORESTA, oder ähn­li­ches Hotel der glei­chen Kategorie

Tag 10

Fahrt nach Cuenca

Heu­te fah­ren wir in die Kolo­ni­al­stadt Cuen­ca. Unter­wegs kön­nen wir schö­ne Aus­bli­cke auf den Vul­kan Chim­bo­ra­zo genie­ßen. Die Fahrt dau­ert ca. 6 Stun­den, wir wer­den eini­ge Pau­sen einlegen.

Unter­kunft: CARVALLO BOUTIQU HOTEL oder oder ähn­li­ches Hotel der glei­chen Kategorie

Tag 12

Besuch der Farmen und Kaffee Wanderung

Heu­te steht eine wun­der­schö­ne Wan­de­rung zu Ara­bica Kaf­fee­bau­ern in den Ber­gen an. Nun wird klar, wie­so der Kaf­fee auch Hoch­land­kaf­fee genannt wird. Die Viel­falt der Pflan­zen der Misch­kul­tu­ren ist bein­dru­ckend. Wir ler­nen über die Kir­chen, die Ente und den Anbau. Spä­ter besu­chen wir eine Washing-Sta­ti­on und ver­ar­bei­ten den Kaf­fee nach der tro­cke­nen und nas­sen Aufbereitung.

In der Sam­mel­stel­le wird der Kaf­fee sor­tiert und beur­teilt. In der Müh­le wird die Per­ga­ment­haut ent­fernt. Auf einem klei­nen Rös­ter kön­nen die getrock­ne­ten Boh­nen gerös­tet wer­den und anschlie­ßend bei einem geführ­ten Cup­ping ver­kos­tet und nach den SCA Vor­ga­ben bewer­tet wer­den. Von „Tree to Cup“, hier sehen Sie alle Schrit­te der Kaf­fee­pro­duk­ti­on. Ide­al für Baris­ta, Rös­ter und Kaf­fee­ex­per­ten. Je nach dem Inter­es­se der Grup­pe kön­nen wir Kaf­fee, Kakao, Bana­nen und wei­te­re Roh­stof­fe besuchen.

Über­nach­tung: Hotel Puer­to Bana­na (http://hotelpuertobanana.com) mit Früh­stück oder ähn­li­ches Hotel der glei­chen Kategorie

Tag 13

Betriebsbesichtigung Fairtrade Kooperative

Nach dem Besuch auf den Fel­dern, öff­nen heu­te die Hal­len der Koope­ra­ti­ven, in denen die Boh­nen wei­ter ver­ar­bei­tet wer­den Ihre Pfor­ten für eine exklu­si­ve Betriebs­be­sich­ti­gung und Sie sehen alle Schrit­te der Ver­ar­bei­tung. Bei einem Mee­ting mit der Koope­ra­ti­ve kön­nen wir offe­ne Fra­gen zu den Abläu­fen im Anbau und Her­stel­lung von Kaf­fee und Kakao wie auch zu Bio und Fair­trade bespre­chen.
Tau­chen Sie Erfah­run­gen aus und erfah­ren Sie die Bedeu­tung von bio­lo­gi­schem und fai­rem Han­del aus ers­ter Hand. Der direk­te Markt­zu­gang und das Aus­schal­ten des loka­len Zwi­schen­han­dels waren mit­un­ter die größ­ten Moti­ve. Die Far­men der Bau­ern arbei­ten auch nach den Bio-Richt­li­ni­en. Je nach dem Inter­es­se der Grup­pe kön­nen wir Kaf­fee, Kakao, Bana­nen und wei­te­re Roh­stof­fe besuchen.

Über­nach­tung: Hotel Puer­to Bana­na (http://hotelpuertobanana.com) mit Früh­stück oder ähn­li­ches Hotel der glei­chen Kategorie